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冬季老人总是上火怎么办 试试这些降火的食谱
2022-09-30

老人饮食在冬季总是上火,这是因为季节的原因,再加上饮食的不注意,上火也是难免的。大家都知道,老年人身体弱,很容易生病。而一般在春天这个时期的时候天气都比较干燥,然后人就很容易上火。而且老人相对于年轻人,更容易上火。因此老人们为了健康要及时降火。小编建议从饮食上降火,也就是常吃降火的食物。那么老年人上火吃什么呢?接下来为大家介绍几种降火食物和食谱,供大家参考。

老年人上火吃什么?

1、草莓

草莓不但好吃,还有药用价值。中医认为它有“去火”功效,能清暑、解热、除烦。

2、大豆

大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。

3、牛奶

中医认为,牛奶性微寒,可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效,而且牛奶中含有高达70%%左右的水分,这样还可以更好的补充人体因大量出汗而损失的水分。

我们要注意的是,记得千万不要把牛奶冻成冰快食用,不然它们中的很多营养成分都将被破坏。

4、海带

海带味咸,性寒,是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。

5、蜂蜜

蜂蜜中含有丰富的维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种元素物质,能够更好的润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显着功效。

6、黄瓜

黄瓜主要有味甘,性平,具有明显的清热解毒、生津止渴的功效。

它里面不仅含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分物质,同时还含有丙醇、二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分,是排毒的最佳良品。

老年人上火吃什么?降火食谱推荐

1、绿豆粥

做法:石膏粉30克,粳米、绿豆各适量,先用水煎煮石膏后过滤去渣,取其清液再加入粳米、绿豆煮粥食之。

2、莲子汤

做法:莲子30克(不去莲心),桅子15克(用纱布包扎),加冰糖适量水煎,并且吃莲子喝汤。

3、冬笋鲫鱼汤

做法:

(1)、备好冬笋(100克),鲫鱼(250克),黄酒、生姜片、精盐、味精、精制植物油等材料。

(2)、先将冬笋剥完后切成长丝,洗净,然后用沸水煮一下,以除去涩味。

(3)、鲫鱼去鳞除去内脏洗净,锅中放油烧热,放入鱼煎两面至皮微黄,烹入黄酒,加清水及笋丝、生姜片烧开后,略焖煮一会,加入精盐、味精即成。