不知道大家是否对上海青这样的食材有所了解呢，上海青也是我们经常吃的小油菜，是一种很常见的蔬菜类型，它可以有滋补的作用，调理肠胃，如何食用呢，今天介绍可以调理五脏的上海青虾仁烧干贝的做法。

上海青虾仁烧干贝

上海青虾仁烧干贝所需材料

主要食材上海青、虾仁、干贝、木耳、盐、红油、姜片、蒜片、味精、醋

上海青炒虾仁的做法

1、上海青洗净，焯水摆盘;虾仁洗净，干贝、木耳泡发洗净。

2、起油锅，入木耳、姜片、蒜片翻炒，放虾仁、干贝，加红油、醋和适量开水焖熟。

3、大火收汁，调入盐和味精即可装盘。

上海青炒虾仁的功效与作用

这道菜色泽碧绿，清新爽口。上海青和虾仁、干贝搭配，能给人体补充丰富的锌、钙等营养元素，有益于身体健康，增强身体免疫力。上海青具有活血化瘀、消肿解毒、促进血液循环、润肠通便、美容养颜、强身健体的功效。虾仁具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效。这样的一道菜肴不仅营养素丰富，而且还可以有补钙的作用，对于增强人体免疫力偶好处，而且还可以有补肾的作用，对于清热滋阴是不错的选择，而且还可以有清热去火的作用。

上海青虾仁烧干贝家常菜大家都学会了吗，清爽可口，而且营养价值高，具有杀菌消炎的作用，而且还有清热解毒的作用，调理五脏清热滋阴补肾，大家不妨动起手来试试上海青虾仁烧干贝这道菜。